Naime, britanski su znanstvenici nedavno otkrili kako vlakna koja se nalaze u nekim morskim biljkama sprječavaju apsorpciju masnoća, a da istovremeno ne kvare okus hrane. Naprotiv!

Iako je istraživanje tima iz Newcastlea u ranoj fazi, dosadašnji rezultati ohrabruju. Stručnjaci su ispitali 60 vrsta biljnih vlakana i otkrili da je najdjelotvornije ono koje se dobiva iz jedne morske alge koja se već koristi u prehrambenoj industriji za dobivanje veće kohezije. Njezina vlakna smanjuju apsorpciju masnoća iz hrane za čak 75 posto, podjednako kao i razvikani lijek za mršavljenje Alli. Međutim, dok se Alli konzumira u obliku pilula, vlakna morskih algi mogla bi se dodavati raznim prehrambenim artiklima od kruha i jogurta do kolača i čokolada. Na taj način oko dvije trećine svih masnoća sadržanih u hrani samo bi prošlo kroz organizam.

Voditelj istraživanja dr. Ian Brownlee rekao je kako se slaže da bi ljudi trebali jesti zdravije i više vježbati, međutim, budući da to ne rade, smatra da je potreban drugačiji pristup problemu.
Nažalost, proći će vjerojatno nekoliko godina prije nego uporaba ovih vlakana postane uobičajenom.

(Jutarnji.hr/Weekend.ba)