nedelja, maj 20, 2012
   
Tekst

Kako izabrati zdravo posudje za spremanje hrane ?


Logican odgovor glasi:
kuvajte u posudama napravljenim od prirodnih ili neutralnih materijala.


Keramicko posudje je izbaceno iz upotrebe jer "sajber" stednjacima ne prilici keramicko posudje, tesko je i staromodno, pa jos i neglazirano.Medjutim, upravo u takvim posudama koje su u stvari porozne, pecenjem se oslobadja visak pare a ostatak vlage je idealno proporcionalan potrebama hleba ili mesa koje se priprema. Glazura na keramickim cinijama sadrzi olovo u pojedinim pigmentima boja.

Staklo je neutralan materijal.

Teflonsko posudje je kancerogeno, pa firma Dupont, najveci proizvodjac teflonskih premaza za posudje,
do 2010.god. mora da izbaci iz upotrebe hemikaliju koju je koristila u proizvodnji.

Emajlirano posudje, pod uslovom da nije obijeno, ne skodi namirnicama.

Aluminijumsko posudje je izuzetno tosicno: utice na centralni nervni sistem i bubrege a talozi se
u kostima. Ako pecete u aluminijumskom plehu, obavezno stavite pek-papir. Alu foliju
izbegavajte u pripremi hrane.

Najukusniji i najzdraviji obrok se sprema na stednjacima na drva, pa uz keramicko neglazirano posudje i zdravu hranu, imamo realne sanse da produzimo zivotni vek ili ga bar kvalitetno odzivimo.

 

Članovi

Baner
Baner

Prijatelji

Baner
Baner